2014 Cabernet Sauvignon

£20.00

White wine is a wine whose color can be straw-yellow, yellow-green, or yellow-gold coloured.

It is produced by the alcoholic fermentation of the non-colored pulp of grapes which may have a white or black skin. It is treated so as to maintain a yellow transparent color in the final product.

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Descrizione

The white grapes from which white wine is mainly produced are green or yellow of which there are many so that white wine can be produced anywhere that grapes can be grown. Some varieties are well-known such as the Chardonnay, Sauvignon, and Riesling. Others have a discrete existence hidden behind the name of a wine resulting from the assembly of several varieties. Tokay, Sherry, and Sauternes are examples of these. The winemaker can also use a variety with a coloured skin provided one is careful not to stain the wort during the separation of the pulp-juice. The Pinot noir, for example, is commonly used to produce champagne.

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Il vino si può ottenere anche da uve appartenenti ad incroci della Vitis vinifera con altre specie del genere Vitis (ad esempio la Vitis labrusca o la Vitis rupestris) e da uve di specie di Vitis diverse (quale la Vitis chunganensis).

COD: N/A Categoria: Tag: , ID del prodotto: 1655

Descrizione

Il vino bianco viene prodotto con la tecnica della spremitura soffice dell’acino d’uva bianca, in modo da spremerne il succo ed eliminare quindi le bucce. Può essere anche prodotto da uva a bacca nera (ad esempio pinot noir) separando da subito le bucce dal succo, al contrario del processo di vinificazione in rosso, che prevede la macerazione anche delle bucce per estrarne il colore ed i contenuti. Si presenta all’aspetto di colore giallo in varie tonalità (dal verdolino all’ambrato, passando per il paglierino e il dorato); è generalmente caratterizzato da profumi floreali e fruttati e va consumato ad una temperatura di servizio compresa fra 8 °C e 14 °C.

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